主料:
胡萝卜，
一根，
面粉，
500克，
腿肉，
500克
辅料:
水适量，
酵母，
5克，
白糖，
10克，
葱，
1把，
姜汁，
150克调料
蚝油适量，
盐适量，
老抽适量，
生抽适量，
鸡精适量彩色肉包子的做法步骤
1.胡萝卜蒸熟。
2.放入破壁机中加入适量的水打成胡萝卜泥。
3.差不多300克胡萝卜泥。
4.500克面粉，五克酵母，十克白糖混合，加入胡萝卜泥和面。
5.腿肉切块放入料理机中。
6.搅打成肉馅。
7.根据个人口味开始调味，沿着一个方向搅拌均匀。
8.然后分几次加入姜汁。
9.搅拌至无流动的水分。
10.要包之前再放葱花搅拌均匀。
11.和好的面团撮条切剂子，一斤面粉差不多切17个剂子包包子。
12.面剂擀椭圆形，在中间放上肉馅。
13.包柳叶饺子的手法左右捏一捏。
14.收口。
15.码蒸锅等待发酵完成，开火蒸15分钟。
16.焖几分钟再打开取出。
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面食 包子 其他菜系 胡萝卜
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